Hygiëne en kwaliteit
De kipsaté van Thaam Dam is niet alleen uniek vanwege de heerlijke smaak, maar ook door het kwaliteitsprocedé dat wij toepassen. Dit procedé hebben we zelf – in samenwerking met de beste specialisten of het gebied van voedselkwaliteit – ontwikkeld. In het kort komt het erop neer dat wij een ‘monsternameplan’ toepassen, waarbij de saté systematisch wordt getest op zaken als houdbaarheid, smaak, geur, kleur en bacteriegroei. Uiteraard wordt ons bedrijf en worden onze machines zeer goed onderhouden en zeer scherp gecontroleerd.
Alle processen die bij ons plaatsvinden zijn in kaart gebracht in een zogenaamde gevarenanalyse, waardoor alles risico’s volledig zijn afgedekt. Kortom: kwaliteit en hygiëne zijn bij ons voortreffelijk geregeld.
“Onze kipsaté staat bekend als de lekkerste van Nederland en daar zijn we trots op!”