home

Kerst

Als poelier wil je graag de mensen in jouw regio enthousiast maken voor wild en kalkoen in het najaar. Want hoe leuk is het om je gasten eens te verrassen met wild of kalkoen.


>> Klik hier voor de kerstbestellijst <<


Westfriese gevulde kalkoen, onze topper met kerst!

Vele mensen hebben onze westfriese gevulde kalkoen al eens op hun kerstdis gehad. De verkoop zit nog steeds in de lift. Dit komt uiteraard ook omdat een kalkoen bereiden nog nooit zo makkelijk is geweest. Het enige wat u hoeft te doen is de ovendeur open te zetten en de kalkoen er in te plaatsen. De braadtijd en oven temperatuur wordt bij de kalkoen aangegeven. De kalkoen is gevuld met lekker gekruid kipgehakt met verse groente en fruit. Die combinatie resulteert in een heerlijke kalkoen voldoende voor 6 tot 10 personen.
De reacties van onze klanten zijn altijd weer verbluffend na de kerst!

Bereidingswijze  Westfriese kalkoen        

De bevroren kalkoen laten ontdooien +/- 1 dag op kamertemperatuur. Oven voorverwarmen op 200 graden. Dan de kalkoen met het aluminiumfolie er omheen zo in de oven plaatsen in de braadslee of op het rooster met de lekbak eronder. LET OP! De kalkoen ligt op zijn rug in de doos , zo gaat hij ook de oven in. Kijk op de sticker hoeveel de kalkoen weegt. Zet de oven op 160 graden. De braadtijd bedraagt een uur per kilo. Een kalkoen van 5 kilo gaat dus 5 uur in de oven, beslist niet korter. Voor een bruin korstje: verwijder de laatste 15 minuten de aluminiumfolie en het spek van de bovenkant van de kalkoen. Daarna nog 15 minuten op de hoogste stand braden, beslist niet langer. EET SMAKELIJK!

Gourmet/fondue Schotels

Ook hebben wij voor het gourmetten prachtige gourmetschotels op voorraad. De schotels die wij op voorraad hebben zijn voor 3/4 personen. Ook is het mogelijk om voor de kerst een wildgourmetschotel te bestellen. In de winkel hebben wij diverse receptenfolders liggen, met tips en ideen, voor een geslaagd kerstdiner. Zo ziet mogelijkheden genoeg voor de kerst en heeft U nog vragen of behoefte aan informatie, kom gerust eens langs of bel ons even op! Ook kunt U eens kijken op de site www.wildplaza.com voor heerlijke recepten en leuke tips.